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　　膳食纖維素主要取自于谷類精華胚芽膳食纖維，富含多種礦物質、纖維素及低聚糖，是人類健康減肥、降脂的天然食品。如果體內缺乏膳食纖維素則有可能出現便秘的情況。本文介紹一下膳食纖維素多的食物有哪些，以供參考。

　　排泄過程：

　　胃腸道相當于是一個上下均有開口的管道，除非發生嚴重的堵塞(如各種原因造成的腸梗阻)，否則食物消化后的殘渣(糞團)一定會順著管道向下排泄的，這也是腸道的蠕動功能的作用。當然，前提是腸道內有足夠多的食物消化后的殘渣，即糞團的體積和重量夠大。而且，一般而言，糞團體積越大，則刺激腸道蠕動的作用越強，排泄越快。

　　糞團的組成：

　　糞團的組成部分并不復雜，其核心成分是一組被稱為“膳食纖維”的物質，包括纖維素、半纖維素、果膠、木質素、樹膠以及其他膠類等。這些膳食纖維不但本身即為糞團的主要組分之一，而且還具有吸水性(增加糞團中的水分)和發酵性能(增加糞團中的細菌)，故可以全面增加糞團的體積和重量，從而促進排便。食譜中“膳食纖維”含量不足是造成便秘日益流行的根本原因。膳食纖維幾乎全部來自植物性食物，如糧食、蔬菜水果和豆類等。動物性食物如魚肉蛋奶中沒有膳食纖維。

　　“好”口感趕走膳食纖維：

　　然而，隨著生活水平提高，人們攝入的植物性食物逐漸減少，尤其是糧食和豆類。此外，雪上加霜的是，人們吃的植物性食物越來越精細，為了“好”的口感，食品加工業更是不遺余力地清除原料中的膳食纖維。精米精面比之于粗雜糧或全麥，果汁比之于水果，膳食纖維的含量均明顯減少。一份來自天津醫科大學的報告稱，城市居民每天只攝入大概9克膳食纖維。而中國營養學會制定的《中國居民膳食指南2007》建議每天攝入25~30g膳食纖維。從這種意義上講，便秘絕對是一個現代問題。

　　膳食纖維素多的食物有哪些

　　糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧;此外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成分，植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。

　　含膳食纖維最多的10種食物：茯苓(80.9 克) 、山楂(干)(49.7 克)、 竹蓀(干)(46.4 克) 、辣椒粉(43.5 克)、高良姜(43.3 克)、八角(43 克)、辣椒(紅、尖、干)(41.7 克)、裙帶菜(干)(40.6 克)、甘草(38.7 克)、羅漢果(38.6 克)

　　以上是對膳食纖維素多的食物有哪些的介紹，您記住了吧。膳食纖維素也是排毒養生的健康食品，它能誘導腸道中有益細菌的大量繁殖，使腸道菌系朝有利于人體健康的方向轉化，減少了致癌物的產生。

　　大連胃腸醫院專家提醒：看了這些內容如果沒有解決你的疑問，可撥打我們的熱線電話：，或在公眾號首頁輸入您的疑問進行免費咨詢。患上胃腸疾病是不可長時間的將該病拖延的，有的胃腸疾病長時間的不治療是會嚴重傷害患者身體健康的，長時間的不治療還容易誘發其他多種胃腸類疾病集于一身的情況出現，這將會嚴重的傷害患者身體健康和影響患者正常的生活，因此，在生活中若是發現自己有患上某種胃腸類疾病的一些癥狀的時候，一定要及時的到專業的胃腸?？漆t院進行檢查和治療。